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西麻布の日本料理店『山藤』のウェブサイトへようこそ
有機野菜、無農薬野菜をはじめ、素材本来のおいしさがいきた和食をお楽しみ下さい。大切な方へのご接待や、お仲間でのご宴会にもご利用いただけます。料理長がこっそり教える本格レシピもご覧ください。
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山藤の料理は、季節によって違います。それは食材本来のおいしさを十分にいかせる本当の“旬”をそのまま器に盛り付けたいからです。生産者によって丁寧に育てられた食材たちの饗宴をゆっくり楽しんでいただくことが、山藤の願いです。
お酒も原料から厳選して作られたものをご用意しました。
木の香り漂う空間で、くつろぎのひと時をお過ごしいただけたら幸いです。 |
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加持さんの四万十川鰻
（白焼き・蒲焼） |
各
1,575円
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キュヴェ・ラトウール・ルージュ
（フランス） |
5,300円
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ジュヴレ・シャンベルタン
（フランス） |
14,800円
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草生栽培無添加
（セイベル・長野県） |
3,200円
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ミュスカデ・シュールリー
（フランス） |
3,600円
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ヒューゲル・リースリング
（フランス） |
5,500円
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ジョセフ・ドルーアン・シャブリ
（フランス） |
7,350円
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お席のみのご予約も承ります。
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食材（魚・肉・野菜・調味料）につきましては、素性の分かるものを使用いたしております。
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入荷状況により一部変更になる場合ががございます。
詳しくはお店までお問い合わせ下さい。
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山藤は『フードマイレージキャンペーン』に参加しております。
本キャンペーンは環境省の委託事業に選ばれました。
詳しくはコチラをご覧下さい
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